Фенхель звичайний

(Foeniculum vulgare)

Місце заготівлі: Індія.

Опис

Сімейство зонтичні. Однорічна трав'яниста рослина з прямим циліндричним стеблом, голим унизу та гіллястим угорі, висотою до 40-80см. Має тонкий, веретеноподібний корінь. Листя багатороздільні, з лінійно-ниткоподібними частками. Жовті дрібні квітки зібрані на верхівці стебла у суцвіття-парасольки. Цвіте у червні-липні. Насіння дозріває у липні-серпні. Вся рослина має сильний приємний пряний запах.

Використовувана частина: плоди. Плоди фенхелю містять ефірну олію (2-6%), білкові речовини (до 20%), жирні олії (до 18%), цукру (до 5%). Ефірна олія складається з анетолу, фенхону, анісової кислоти, анісового альдегіду, анісового кетону, пінену, метилхавіколу, фелландрену, лимонену та дипентену.

Збір та заготівля: парасольки зрізають у міру дозрівання, зв'язують пучками та сушать, розвісивши в тіні. Потім обмолочують та очищають від домішок. Термін зберігання – 2 роки.

Застосування: з лікувальною метою застосовується для поліпшення травлення, як вторгнень, при спазмах шлунка і кишечника, диспепсії, а також для посилення лактації, як відхаркувальний засіб при захворюваннях дихальних шляхів. Ефірна олія кропу використовується для приготування кропової води, що застосовується при метеоризмі та шлункових кольках у дітей.

Рецепти:

– настій: 2 чайні ложки плодів наполягають із 200,0 г окропу (в термосі) – добова доза.

- при здутті живота у дитини подрібніть насіння кропу в кавомолці, візьміть 1 чайну ложку, залийте 1 склянкою окропу, наполягайте 20-30 хвилин, процідіть. Давайте пити дитині по 1 чайній ложці 4-6 разів на день перед годуванням.

- при нестачі грудного молока (для стимуляції лактації) візьміть 1 столову ложку подрібненого насіння і трави кропу, залийте 2 склянками холодної води, кип'ятіть на повільному вогні 2-3 хвилини, наполягайте 1 годину, пийте по 1/2 склянки в гарячому вигляді. 5 разів на день.

- олію фенхелеву (аптечний препарат) призначають при метеоризмі і як відхаркувальний засіб (по 5-10крапель на прийом).

– кропову воду призначають всередину по 1 столовій ложці 3-6 разів на день.

– збір вітрогінний складається з рівних частин фенхелю, м'яти перцевої та валеріани. Приймають за метеоризму. Одну столову ложку збору наполягають у 0,5-літровому термосі – добова доза.

- приготування настою: чайну ложку подрібнених плодів заливають склянкою окропу, настоюють 10 хв і проціджують. Приймають по півсклянки 2-3 рази на день до їди.

- 1 ст.л. плодів розтирають, заливають 0,5 л окропу і настоюють 1-2 години, проціджують. П'ють по 0,5 ст. за 15 хвилин до їди 4-5 разів на день при хворобах очей, гнійних ураженнях шкіри, атонії шлунка, бронхітах, стоматитах.