Ромашка аптечна
(Matricaria recutita (Matricaria
chamomilla))
Місце заготівлі: Західна
Україна.
Опис
Однорічна трав'яниста рослина. Корінь тонкий,
мочкуватий, світло-бурий. Стебло прямостояче, сильногіллясте, голе, до 15-30
см. Листя чергове, сидяче, голе, двоякоперисторозсічене, з вузьколінійними
гострими часточками. Квітки надпестичні, дрібні, зібрані на загальних
квітколожах багатобарвними прямостоячими одиночними кошиками на кінцях стебла
та гілок. Кошики середньої величини, на довгих квітконосах, променисті, на
кожній по 12-18 крайових язичкових жіночих і численних внутрішніх, трубчастих,
двостатевих квіток, що сидять на валькувато-конічному, всередині підлогою, що
подовжується під час цвітіння, без приквітків квітлоложа, довжиною 5 мм
товщиною – 1,5 мм; загальна обгортка кошика черепітчасто-складна, з численних
тупих, плівчасто-окаймлених листочків. Крайові квітки чашечки не мають; віночок
білий, язичковий, з короткою, усадженою масляними залозками трубкою і довгим,
довгастим, 3-зубчастим язичком; тичинок немає; зав'язь нижня, довгаста,
1-гніздна, з однією сім'япочкою; стовпчик ниткоподібний, біля основи злегка
потовщений, дещо виступає з трубки віночка, що закінчується 2 лінійними,
тупими, загнутими назовні приймочками. Язичкові квіти на початку цвітіння
розпростерті, наприкінці відігнуті донизу. У внутрішніх квіток філіжанка
відсутня. Віночок жовтий, усаджений масляними залозками, трубчастий, вгорі
дзвінковий, з 5-лопатевим краєм; тичинок 5, з тонкими, короткими, прикріпленими
до трубки віночка тичинковими нитками і довгастими 2-гніздними, що зрослися між
собою в трубку, що оточує стовпчик, пильовиками, продовженими на верхівці в
тупий плівчастий зв'язок; зав'язь така ж, як у крайових квіток; стовпчик
прихований в пыльниковій трубці, що закінчується 2-роздільним приймочком з
лінійними, що розходяться, жолобуватими лопатями. Плід – сім'янки гладкі, бурі,
смугасті, злегка викривлені всередину, довгасті, без чубчика. Насіння заповнює
всю порожнину сім'янки. Зародок викривлений, з коротким, зверненим донизу
корінцем. Цвіте із середини травня до жовтня.
Використовувана частина: з лікувальною метою використовуються квіткові кошики аптечної ромашки.
У них містяться ефірна олія, апігенін, холін, гіркота, дубильні речовини,
умбеліферон, саліцилова кислота, органічні кислоти, мікроелементи. В ефірному
маслі ромашки виявлено азулен, який має властивість пригнічувати алергічні
реакції організму.
Збір та заготівля:
ромашка аптечна цінується ефірною олією, а її найбільше у квітках у фазі
цвітіння. Придатні для збору квіткові кошики з опуклою серединкою. Цвітуть
кошики близько двох тижнів. Збирати їх можна лише протягом першого тижня. До
кінця цвітіння пелюстки опускаються вниз, а квітколожа набуває конічної форми.
Такі кошики збирати не можна, тому що ефірної олії в них мало. Збирають квітки
вранці у суху погоду. В іншому випадку, сира сировина довго сохнутиме, окислюватиметься
і втрачатиме цілющі властивості. У ранкові години кількість ефірної олії у
квітках максимально. Після полудня квітки (і щойно розпустилися і відцвітають)
«засинають». Сушать сировину на горищі 2-3 дні та в духовці, забезпечуючи
температуру до 45 ° C. Зберігають ромашку 1 рік у сухому місці. Сухі кошики з
характерним ароматним запахом та гірко-пряним смаком.
Застосування: у
медицині ромашку вживають приготування галенових препаратів (чай, відвар,
настій), щоб одержати ефірного масла. Підходить ромашка і для ароматичних
лікерів. Використовується при екземах, як протисудомний, вторгнень,
протизапальний, в'яжучий, дезінфікуючий і заспокійливий засіб. Ромашка часто
застосовується в комбінації з корінням алтею, листям м'яти та деревію, травою
полину, корінням валеріани. Ромашка покращує апетит. Прийнята внутрішньо сприяє
поліпшенню травлення.
Рецепти:
- настій ромашки: 2 столові ложки
квіток залиті 0,5 л окропу в термосі і пити по склянці 3 рази на день до їди
при гастритах, колітах, неврастенії, здутті кишечника мігрені, підвищеної
збудливості, безсонні, зубному болю, запаленні печінки.
- приготування відвару: 1 ст. л.
сировини заливають склянкою води, нагрівають на киплячій водяній бані 30 хв,
настоюють 3-4 години, проціджують, віджимають залишок і об'єм доводять до
вихідного.
- приготування настою: 1-2 чайні ложки
сировини залити склянкою окропу і наполягати 10-15 хв.
