Ягоди годжі – склад, користь та шкода

Ягоди годжі – склад, користь та шкода

Автор: Fitoniya Дата: 14.12.2021 Переглядів: 442 Коментарі: 0

Ягоди годжі чи лайчі – маленькі червоні плоди ягідного чагарника. Рослина є членом сімейства пасльонових, до складу якого входять помідори та перець. Годжі на смак схожі на солодкі, трохи підсушені помідори чері.

Легенди свідчать, що годжі були відомі ченцям у Гімалаях понад тисячу років тому. Їх використовували при медитації, щоб отримати здоров'я, життєві сили, довголіття, енергію та витривалість.
Користь годжі полягає в тому, що в ягодах мало калорій, немає жирів, багато клітковини та антиоксидантів. Вони допомагають боротися із хворобами та контролювати вагу.

Ягоди їдять у сирому та сушеному вигляді, у вигляді соків та порошків. Крім плодів, використовують і інші частини годжі: квіти, листя, насіння та корінь.

Склад та калорійність ягід годжі

Ягоди годжі містять багато білка, клітковини та антиоксидантів. У кожній порції міститься майже 4 гр. білка, 18 амінокислот та більше 20 інших мікроелементів.

Cклад: 100 гр. ягід годжі у відсотках від добової норми:

  • вітамін А – 895%. Важливий для здоров'я очей, кісток, шкіри та розвитку клітин;

  • клітковина – 65%. Проводить профілактику захворювань кишківника;

  • вітамін С – 54%. Зміцнює судини та запобігає кровоточивості ясен. Сік годжі містить більше вітаміну С, ніж апельсиновий;

  • залізо – 39%. Відповідає за клітинне дихання;

  • натрій – 23%. Підтримує кислотно-лужний баланс. Бере участь у скороченнях м'язів.

Ягоди містять жирні кислоти, які допомагають боротися із запаленнями та підтримують нервову систему.

Годжі містять фітостероли та вітамін Е, які допомагають у зв'язуванні вільних радикалів.

Калорійність сушених ягід годжі – 349 ккал на 100 грн.

Користь ягід годжі

Корисні властивості годжі настільки різноманітні, що їхня популярність постійно зростає. Вони омолоджують, регулюють рівень цукру в крові та підтримують імунітет.

Інші лікувальні властивості годжі покращують роботу мозку, здоров'я шкіри та очей.

Протизапальні властивості ягід допомагають зменшити біль при артриті. Годжі багаті на вітаміни і кальцій, тому зміцнюють кістки.

Годжі знижують кров'яний тиск та ризик серцевих захворювань.

Ягоди покращують настрій та якість сну. Люди, які щодня вживали сік ягід годжі, ставали стійкішими до стресу, а також покращували загальне самопочуття.

У продукті міститься зеаксантин, який запобігає дегенерації жовтої плями – прогресуюче вікове порушення зору.

Годжі давно використовували для лікування захворювань печінки. Ягоди багаті на клітковину, яка покращує травлення і дозволяє уникнути багатьох хронічних захворювань ШКТ.

Особливо корисні годжі для людей з діабетом, оскільки допомагають контролювати стрибки цукру в крові та балансувати рівень глюкози.

Годжі – один з найкращих засобів для зміцнення здоров'я нирок та виведення каменів із них.

Традиційно китайці вважають, що вживання ягід годжі сприятливо впливає на репродуктивну систему, підвищує фертильність та лікує жіночу безплідність. Годжі підвищують рівень тестостерону у чоловіків, допомагають при еректильній дисфункції та є натуральною альтернативою лікам.

Годжі забезпечують додатковий захист для людей, які схильні до раку шкіри та інших шкірних захворювань. Ягоди містять бета-каротин, який покращує здоров'я шкіри.

Ягоди містять багато антиоксидантів, які зміцнюють імунітет та запобігають розвитку різних захворювань – від застуди до раку та нейродегенеративних змін.

Ягоди годжі для схуднення

Годжі часто використовують для схуднення, оскільки вони:

  • містять багато клітковини, яка знижує голод;

  • мають низьку калорійність;

  • мають низький глікемічний індекс - при перетравленні ягоди повільніше вивільняють цукор в кров, викликають почуття ситості і зменшують апетит;

  • прискорюють обмін речовин;

  • діють як натуральний спосіб звільнення від запорів.

Хочете схуднути – додавайте ягоди годжі в каші чи салати. Ви не тільки скинете вагу, але й забезпечите себе необхідними поживними речовинами.

Як приймати ягоди годжі з лікувальною метою

Ягоди мають приємний солодкий смак і тому їх можна використовувати у сирому чи сушеному вигляді, у вигляді соку чи чаю. Їх можна вживати у вигляді екстрактів, порошків та таблеток:

  • сушені ягоди зручно носити з собою і є самостійним перекусом для зміцнення імунітету;

  • концентрований сік годжі підвищує рівень антиоксидантів в організмі, захищає від дії вільних радикалів та сонця;

  • екстракт ягід годжі пригнічує та уповільнює ріст ракових клітин і навіть активно їх знищує;

  • цілісні або мелені насіння ягід годжі - продукт з високим вмістом клітковини, який корисний для кишечника;

  • годжі, змішані з травами, захищають печінку та очищають її.

Приготування:

  • чай - потрібно додати ягоди годжі в чашку з теплою водою на 5-10 хвилин. Як тільки вони розм'якшуться, випийте чай, наповнений антиоксидантами;

  • смузі – замочіть ягоди годжі на 10 хвилин, щоб розм'якшити їх. Змішайте ваші улюблені фрукти та ягоди у блендері та додайте туди ягоди годжі.

Частина поживних речовин втрачається при переробці ягід, а вміст вітаміну С зменшується при сушінні.

Шкода та протипоказання годжі

Свіжі та сухі ягоди не викликають побічних ефектів або небажаних реакцій у здорових людей. У більшості людей при вживанні ягід годжі протягом 3 місяців не було побічних ефектів. Рідко трапляється алергічна реакція або чутливість до сонячного світла.

Слід бути обережними, особливо, якщо ви вперше пробуєте продукт:

  • взаємодія з деякими ліками – для розрідження крові, від кров'яного тиску та від діабету. Люди, які приймають ці ліки, повинні поговорити з лікарем перед додаванням ягід до раціону;

  • алергія на інші ягоди – потрібно проконсультуватися з лікарем, якщо у вас є алергічна реакція чи індивідуальна непереносимість будь-яких ягід;

  • вагітність та годування груддю.

Сушені ягоди годжі, як і всі сухофрукти, містять трохи цукру, тому при діабеті обов'язковий контроль за рівнем цукру в крові при їх вживанні.

Як вибрати годжі

Ягоди доступні у свіжому чи сушеному вигляді, а також у вигляді сумішей чи соку. Продукт можна придбати онлайн – ціни залежатимуть від того, чи є продукт органічним.

Вибирайте продукцію перевірених брендів, щоб уникнути придбання ягід, оброблених сульфітами. Це може спричинити алергію. До того ж, такі ягоди не приносять користі.

Як зберігати продукт

Свіжі ягоди зустрічаються рідше, ніж сушені, тому що вони мають короткий термін придатності – не більше 3-х днів у холодильнику. Найчастіше їх продають у сухому вигляді, як сік чи концентрат. Про терміни придатності можна судити за датами на упаковці.

Куплені на вагу сухі ягоди потрібно зберігати як і родзинки, в неосвітленому приміщенні, що провітрюється, в герметично закритому посуді.

Є багато способів додати продукт у ваші улюблені страви – смузі, вівсянку, йогурт, салат чи випічку. Пам'ятайте, що найкорисніші ягоди ті, що не пройшли обробку.

Ви можете купити ягоди годжі у нас за вигідною ціною.

Теги: Ягоди годжі, порошок ягід годжі, користь ягід годжі