Многолетнее травянистоерастение. Корневище ползучее, извилистое, приплюснуто-цилиндрическое, 50-60 см, толщиной 3 см, кольчатое, красноватое,молодые части зеленые, с остатками листовых влагалищ с объемлющими полулуннымирубцами, с нижней стороны в узлах, с придаточными корнями. Листья прикорневые,очередные, двурядные, восходящие, линейно-мечевидные, 60-120 см, шириной 2,5 см, заостренные,ярко-зеленые, обхватывающие друг друга влагалищными основаниями, вверхупоперечно-морщинистые. Цветоносный стебель (стрелка) прямостоячий, до 120 см, сплюснутый,3-гранный, с наружной стороны килеватый, с внутренней - желобоватый;оканчивается верхушечным соцветием - початком. Цветки мелкие,зеленовато-желтые, обоеполые, сидячие, без прицветников, плотно собранные намясистом стержне в изогнутый початок длиной 8-12 см, толщиной 1,5 см, сидящий в пазухелинейно-мечевидного зеленого чехла длиной 20-50 см. Околоцветникподпестичный, 5-листный; листочки пленчатые, обратнояйцевидные, 2.5 мм, шириной 1 мм, с загнутыми внутрьверхушками. Тычинок 6, тычинковые нити свободные, сплюснутые, одной длины соколоцветником; пыльники широкосердцевидные, 2-гнездные, раскрывающиесяпродольными боковыми трещинами. Пестик из трех сросшихся плодолистиков; завязьверхняя, сидячая, длиной 3 мм,толщиной 1,5 мм,3-гнездная, в каждом гнезде по несколько висячих семяпочек, прикрепленных ксреднему семяносцу; рыльце сидячее. Плод - сухая ягода. Цветение в июне - июле.
Используемая часть: корневище аира. Сушеное корневище (ирный корень)зеленовато-бурого или красноватого цвета, ароматного запаха, пряногорькоговкуса. Оно содержит дубильные вещества, камеди, крахмал, гликозиды, витамины(много аскорбиновой кислоты) и эфирные масла (энгенол, азориновый альдегид,каламен, каламенол и др.). Специфический запах аира, а также многие лечебныесвойства обусловлены эфирными маслами.
Сбор и заготовка: корневища заготавливают в августе - сентябре.
Применение: применяютдля улучшения аппетита и пищеварения, как тонизирующее средство при угнетениицентральной нервной системы. Горячий настой корневища принимают при желудочныхи кишечных коликах, поносах, повышенной кислотности. Отвар корневища используютдля полоскания полости рта. Сок корневища использовали для улучшения зрения,памяти, слуха. В косметике и парфюмерии применяется эфирное масло из корневищааира, в домашних условиях используют настои и отвары из измельченного корневищапри выпадении волос, при перхоти, настои и отвары корневища устраняютнеприятный запах изо рта.
Рецепты:
– настой: 1 чайнаяложка измельченного корневища на стакан кипятка. Пьют за полчаса до еды, 2стакана в день.
– отвар: 1 чайнуюложку измельченного корневища заливают 300 мл кипятка, кипятят 5 мин, настаивают2 часа, процеживают. Используют теплым внутрь. При плохом росте, усиленномвыпадении волос, втирают или моют голову отваром аира в течение 2 месяцев 2-3раза в неделю.
