Многолетнее травянистое
растение. Корневище мясистое, снаружи желто-бурое, внутри беловатое, до 6 см, толщиной до 5 см, с отходящими
многочисленными длинными (до 50
см), толстыми (до 2,5 см) придаточными корнями; от корневища
отходят один или несколько стеблей с прикорневыми листьями. Стебли
прямостоячие, угловатые, простые, до 1-2 м. Листья очередные, крупные, вверху
жестковолосистые, снизу мягковойлочные, по краям неравномерно-городчатопильчатые;
корневые листья удлиненно-яйцевидные или продолговато-эллиптические, зауженные
в длинный, до 30 см,
желобоватый черешок; стеблевые листья продолговато-яйцевидные, заостренные,
кверху постепенно уменьшающиеся, нижние черенковые, верхние сидячие, с
сердцевидным основанием, полустеблеобъемлющие. Цветки надпестичные,
золотисто-желтые, на общих цветоложах собраны в корзинки, сидящие одиночно на
концах стебля и ветвей и образующие кисть и щиток. Корзинки прямостоячие,
лучистые, крупные, состоящие из многочисленных краевых язычковых женских
(пестичных) и большего числа внутренних трубчатых обоеполых цветков, сидящих на
выпуклом, голом, ямчатом общем цветоложе и распускающихся от окружности к
средине; корзинки распускаются от верхушки стебля к основанию. У краевых
цветков вместо чашечки грязно-белый волосистый хохолок, волоски его острые,
длиной с трубку венчика; венчик надпестичный, язычковый, слегка изогнутый
кнаружи трубкой и длинным на конце 3-зубчатым желтым язычком; тычинок нет, завязь
нижняя, 1-гнездная с одной семяпочкой, столбик длиннее трубки венчика,
нитевидный на конце с 2-раздельным рыльцем. У внутренних цветков вместо чашечки
над завязью хохолок, как у краевых цветков; венчик надпестичный, трубчатый,
5-зубчатый, желтый; тычинок 5, с тонкими, внизу приросшими к трубке венчика,
вверху свободными тычинковыми нитями, сросшимися между собой в трубку,
окружающую столбик, 2-гнездными, раскрывающимися внутрь пыльниками; завязь
нижняя, 1-гнездная, с одной семяпочкой, столбик чуть длиннее венчика,
нитевидный, у основания утолщенный, заканчивающийся 2-раздельным рыльцем. Плод
– 4-, 6-сторонняя продолговатая, полосатая, голая, увенчанная волосистым
хохолком бурая семянка, у основания с косым рубчиком, окруженным буроватым,
глянцеватым, хрящеватым краем; хохолок вдвое длиннее семянки. Семя заполняет
всю полость плода. Зародыш прямой. Цветет с июля по сентябрь.
Используемые части: корневища с корнями. В сухом виде оно обладает
сильным своеобразным ароматным запахом и пряным слабогорьковатым вкусом. В
корневищах и корнях девясила содержится эфирное масло сложного состава
(лактоны, алантол и проазулен). Кроме эфирного масла, в корнях обнаружен инулин
(до 44 %), инуленин, псевдоинулин, уксусная и бензойная кислоты.
Сбор и заготовка: заготавливают корневища и корни 3-4 летних растений ранней весной или
осенью, после цветения. Корневища выкапывают из земли очищают, удаляют
поврежденные части и тонкие корешки и моют холодной водой. Затем их режут на
куски длиной 10-20 см
и на несколько вдоль. Корневища провяливают 2-3 дня на солнце, а потом
досушивают в теплом, хорошо проветриваемом помещении или в сушилках при
температуре не выше 50°С. Иногда сушат под навесом, раскладывая слоем 3-5 см и часто перемешивая.
Можно подвялить их на воздухе в течение 2-3 дней и досушивать в сушилках при
температуре не выше 50°С. Срок хранения – 3 года. Листья собирают с молодых
растений в июне-июле и сушат на воздухе в тени. Срок хранения – 1 год.
Применение: в
народной медицине применяется при головных болях, эпилепсии, при сердцебиениях.
Обладает выраженным отхаркивающим и противовоспалительным действием, используется
при бронхитах, пневмонии, бронхиальной астме, туберкулезе и коклюше. Как
противовоспалительное средство девясил эффективен при гастритах, колитах, при
заболеваниях печени и желчного пузыря, при болезнях мочевыводящих путей.
Девясил оказывает нормализующее действие на кишечник как при поносах, вызванных
хроническим энтероколитом, так и при привычных запорах, эффективен при
болезненных месячных. Корень девясила хорошее средство при ревматических
заболеваниях и болезнях обмена: подагре, неспецифических артритах и
экссудативном диатезе. Девясил обладает кровоостанавливающим и ранозаживляющим
действием. Наружно применяется при экземе, при кожных сыпях, нейродермите, при
трудно заживающих ранах, при воспалениях десен.
Рецепты:
– настой готовят из 2
чайных ложек корней и стакана кипятка (в термосе). Принимают по 1/3 стакана 3
раза в день за 20-40 минут до еды.
– для приготовления
отвара 1 столовую ложку корней кипятят с 2 стаканами воды в течение 15-20
минут на медленном огне. Отвар выпивают в течение дня (по 1-2 столовые ложки
каждый час).
– приготовление вина
из корней девясила: 5 столовых ложек корней (около 30 г) смешивают с 30 г спирта, оставляют на 24
часа. Затем разводят 1 л
сухого виноградного вина, размешивают, отжимают и фильтруют; пьют перед едой по
З0-40 г
при плохом пищеварении и отсутствии аппетита.
– приготовление мази для
наружного употребления: 180
г корня заливают 360 г воды, кипятят, протирают сквозь сито и
смешивают со 120 г
свиного сала или со свежеприготовленным сливочным маслом без соли.
– приготовление отвара:
2 ст. л. корней заливают стаканом кипятка, кипятят на водяной бане 30 мин,
охлаждают 10 мин, процеживают и кипяченой водой доводят объем жидкости до
исходного. Принимают по полстакана 2-3 раза в день до еды.
– приготовление настойки:
2 ст. л. измельченных корней заливают 100 мл 7О%-ого этилового спирта и
настаивают 8-10 дней в теплом месте, ежедневно встряхивая, и процеживают.
Принимают по 20 капель 3 раза в день за 20 мин до еды.
– приготовление мази:
1 часть порошка корневищ девясила смешать с 2 частями мазевой основы
(сливочного масла, вазелина или ланолина) и растереть.
