Ромашка аптечная

(Matricaria recutita (Matricaria chamomilla))

Место заготовки: Западная Украина.

Описание  

Однолетнее травянистое растение. Корень тонкий, мочковатый, светло-бурый. Стебель прямостоячий, сильноветвистый, голый, до 15-30 см. Листья очередные, сидячие, голые, двоякоперисторассеченные, с узколинейными остроконечными дольками. Цветки надпестичные, мелкие, собранные на общих цветоложах многоцветными прямостоячими одиночными корзинками на концах стебля и ветвей. Корзинки средней величины, на длинных цветоносах, лучистые, на каждой по 12-18 краевых язычковых женских и многочисленных внутренних, трубчатых, обоеполых цветков, сидящих на вальковато-коническом, внутри полом, удлиняющемся во время цветения, без прицветников цветоложе, длиной 5 мм, толщиной – 1,5 мм; общая обертка корзинки черепитчато-сложная, из многочисленных тупых, пленчато-окаймленных листочков. У краевых цветков чашечки нет; венчик белый, язычковый, с короткой, усаженной масляными железками трубкой и длинным, продолговатым, 3-зубчатым язычком; тычинок нет; завязь нижняя, продолговатая, 1-гнездная, с одной семяпочкой; столбик нитевидный, у основания слегка утолщенный, несколько выступающий из трубки венчика, оканчивающийся 2 линейными, тупыми, загнутыми кнаружи рыльцами. Язычковые цветы в начале цветения распростертые, в конце отогнуты книзу. У внутренних цветков чашечка отсутствует. Венчик желтый, усаженный масляными железками, трубчатый, вверху колокольчатый, с 5-лопастным краем; тычинок 5, с тонкими, короткими, прикрепленными к трубке венчика тычинковыми нитями и продолговатыми 2-гнездными, сросшимися между собой в трубку, окружающую столбик, пыльниками, продолженными на верхушке в тупой пленчатый связник; завязь такая же, как у краевых цветков; столбик скрыт в пыльниковой трубке, оканчивающейся 2-раздельным рыльцем с расходящимися, линейными желобоватыми лопастями. Плод – семянки гладкие, бурые, полосатые, слегка искривленные внутрь, продолговатые, без хохолка. Семя заполняет всю полость семянки. Зародыш искривленный, с коротким, обращенным вниз корешком. Цветет с середины мая по октябрь.

Используемая часть: с лечебной целью используются цветочные корзинки ромашки аптечной. В них содержатся эфирное масло, апигенин, холин, горечь, дубильные вещества, умбелиферон, салициловая кислота, органические кислоты, микроэлементы. В эфирном масле ромашки обнаружен азулен, который обладает свойством подавлять аллергические реакции организма.

Сбор и заготовка: ромашка аптечная ценится эфирным маслом, а его больше всего в цветках в фазе цветения. Пригодны при сборе цветочные корзинки с выпуклой серединкой. Цветут корзинки около двух недель. Собирать их можно только в течение первой недели. К концу цветения лепестки опускаются вниз, а цветоложе приобретает коническую форму. Такие корзинки собирать нельзя, так как эфирного масла в них мало. Собирают цветки утром в сухую погоду. В противном случае, сырое сырье будет долго сохнуть, окисляться и терять целебные свойства. В утренние часы количество эфирного масла в цветках максимально. После полудня цветки (и только что распустившиеся, и отцветающие) «засыпают». Сушат сырье на чердаке 2-3 дня и в духовке, обеспечивая температуру до 45° C. Хранят ромашку 1 год в сухом месте. Сухие корзинки с характерным ароматным запахом и горько-пряным вкусом.

Применение: в медицине ромашку употребляют для приготовления галеновых препаратов (чай, отвар, настой), для получения эфирного масла. Годится ромашка и для ароматических ликеров. Используется при экземах, как противосудорожное, ветрогонное, противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее и успокаивающее средство. Ромашка часто применяется в комбинации с корнями алтея, листьями мяты и тысячелистника, травой полыни, корнями валерианы. Ромашка улучшает аппетит. Принятая внутрь, способствует улучшению пищеварения.

Рецепты:

– настой ромашки: 2 столовые ложки цветков залиты 0,5 л кипятка в термосе и пить по стакане 3 раза в день до еды при гастритах, колитах, неврастении, вздутии кишечника мигрени, повышенной возбудимости, бессоннице, зубной боли, воспалении печени, судорогах.

– приготовление отвара: 1 ст. л. сырья заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане 30 мин, настаивают 3-4 часа, процеживают, отжимают остаток и доводят объем до исходного.

– приготовление настоя: 1-2 чайные ложки сырья залить стаканом кипятка и настаивать 10-15 мин.