Семейство губоцветных.
Полукустарник, корень бурый, деревянистый, многоглавый, маловетвистый,
густомочковатый. Стебель ветвистый, внизу деревянистый, круглый, покрытый
тонкой серой или бурой корой, кверху травянистый, 4-гранный, с сероватым
коротким пушком; ветви прямостоячие. Листья супротивные, длинночерешковые,
продолговато-яйцевидные или удлиненно-ланцетные, в основании суженные или
сердцевидные, мелкогородчатые, 10
см, шириной до 5 см, морщинистые, с нижней стороны с
выдающимися мелкопетлистыми сетчатыми жилками; молодые листья
беловато-войлочные, взрослые сверху темно-зеленые, голые, снизу более светлые,
сероватые, с короткими волосками по жилкам; листовые черешки
серовато-войлочные, желобоватые, равные почти 0,5 длины пластины. Цветы
крупные, неправильные, обоеполые, подпестичные, на коротких цветоножках,
сидящие в пазухах прицветников, собранные в концах ветвей удлиненными
прерывистыми кистевидными соцветиями; прицветники опадающие, нижние из них
травянистые, верхние – пленчатые. Чашечка неопадающая, буровато-красная, с
боков сжатая, колокольчатая, двугубая, с пятнадцатью продольными жилками,
мягковолосистая, усеянная многочисленными масляными железками; верхняя губа
3-зубчатая, нижняя – 2-раздельная; все чашечные зубцы остроконечные. Венчик
опадающий, двугубый, синевато-фиолетовый, реже белый, снаружи нежно-волосистый,
внутри с кольцом волосков; верхняя губа его меньше нижней, шлемовидная,
округлая или слегка выемчатая, с боков сжатая; нижняя – широкая, 3-лопастная,
наклоненная, с более широкой обратносердцевидной средней и меньшими
косояйцевидными боковыми лопастями. Тычинок 4, но из них только нижние 2
развитые, верхние 2 зачаточные; нити развитых тычинок тонкие, короткие, нижней
частью приросшие к трубке венчика, вверху свободные, загнутые внутрь; пыльники
2-гнездные, каждый с нитевидным, дугообразно изогнутым связником, средней
частью поперечно сочлененным с тычинковой нитью, на концах несущим по пыльниковому
мешку; пыльниковые мешки продолговатые, верхний – больших размеров, скрытый под
шлемовидной верхней губой, развитый, раскрывающийся продольной трещиной, нижний
– меньший, немного выдающийся из зева венчика, недоразвитый, сросшийся с
соответственным пыльниковым мешком второй тычинки. Пестик с верхней 4-гнездной
4-лопастной завязью, сидящей на слегка приплюснутом округлом диске; столбик
длиннее верхней губы венчика, нитевидный, изогнутый, вверху наклонный,
оканчивающийся 2-раздельным, с неравными лопастями рыльцем, после цветения
опадающий. Плод сухой, из 4 яйцевидных 3-гранных гладких темно-бурых
односемянных орешков, каждый с маленьким боковым плодовым рубчиком. Цветет в
июне и июле.
Используемая часть: листья. Листья с сильноароматичным запахом и горьковато-пряным
вкусом. Масло – прозрачная зеленовато-желтоватая, со временем буреющая жидкость
с сильным запахом, резким вкусом. В листьях шалфея найдены эфирное масло,
содержащее сальвен, туйон, цинеол, горечи, а также алкалоиды, дубильные
вещества, смолы, кислоты (урсоловая и олеановая), фитонциды, активные против
палочки Коха.
Сбор и заготовка: листья шалфея заготавливают в период бутонизации. Верхнюю часть растения
срезают, затем вручную обрывают листья. Сушить сырье нужно быстро, лучше в
сушилках при температуре 35-40°С. При недостаточно быстром высушивании мясистые
листья могут загнить, и весь урожай пропадет. После сушки сырье просматривают,
удаляют случайно попавшие нижние грубые стебли и побуревшие листья. Срок
хранения – 1,5 года.
Применение: применяется как наружное средство из-за оказываемого
им выраженного противовоспалительного и дезинфицирующего действия. Его
применяют для полосканий при ангине, гриппе, ОРВИ, стоматитах, а также для
клизм, ванн и спринцеваний. Настой используют при лечении гнойных ран, свищей и
язв и при выпадении волос. В народной медицине его назначают внутрь при
болезнях печени и почек, гастритах, язвенной болезни, энтероколитах, поносах,
бронхитах. Считается, что шалфей нормализует деятельность половых желез. В
связи с этим его назначают при бесплодии, в климактерическом периоде, при
ожирении и при старческой слабости как «омолаживающее» средство.
Настои шалфея при приеме внутрь уменьшают потоотделение, снижают лактацию и
действуют успокаивающе на центральную нервную систему.
Рецепты:
– настой для приема
внутрь: 1-2 столовые ложки
настаивают с 2 стаканами кипятка (суточная доза). Для наружного применения дозу
травы удваивают.
– приготовление настоя:
1 ст. л. измельченных листьев заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 20-30
мин и процеживают. Используют наружно или принимают внутрь по четверти стакана
3-4 раза в день во время еды.
– настой: 20 г сушеных листьев залить
стаканом кипятка, настаивать 20 минут, процедить. Принимать по 20 капель 3 раза
в день.
– отвар: 20 г сушеных листьев заварить
одним стаканом кипятка, кипятить 10 минут, дать настояться, процедить.
Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день.
– порошок: мелко
истолченные сушеные листья принимать по одной щепотке (1-3 г) 3 раза в день.
– масло шалфейное: 1
ст. л. травы шалфея лекарственного, 0,2 л оливкового, миндального или других
растительных масел. Траву залить маслом, настаивать 7 дней, изредка состав
следует взбалтывать. Процедить. Закапывать в нос при инфекционном насморке.
Использовать для растираний грудной клетки во время простуд.
– ингаляции эфирного
масла помогают при воспалении бронхов, рта и глотки: 1-2 г масла добавляют в кипяток;
накрывшись полотенцем, глубоко вдыхают пары ртом.
