Семейство розоцветные.
Многолетнее травянистое растение до 30 см высотой. Корневище мощное с
многочисленными длинными побегами. Стебли внизу опушены оттопыренными волосками.
Листья прикорневые, длинночерешковые, также опушенные. Цветки обоеполые, белые,
собранные в небольшие щитковидные соцветия. Цветет в мае-июле. Плоды – ложные
ягоды розово-красного цвета, ароматные и вкусные, созревают в июне-июле.
Используемые части: плоды и листья. Ягоды земляники содержат
микроэлементы, витамины, сахара, кислоты (фосфорная, лимонная, яблочная,
салициловая), пектиновые вещества, эфирные масла и клетчатку. В листьях
обнаружены дубильные вещества, большое количество аскорбиновой кислоты,
алкалоиды и эфирные масла. Химический состав цветков изучен недостаточно.
Сбор и заготовка: в качестве лекарственного сырья листья с черешком длиной не более 1 см собирают во время
цветения. Их раскладывают тонким слоем и сушат в тени. Если листья заготавливают,
чтобы заваривать их как домашний чай, делать это нужно ранней весной, еще до
цветения. Корневища заготавливают в период покоя – ранней весной или поздней
осенью. Их тщательно моют холодной водой, обсушивают, удаляют поврежденные и
отмершие части, режут на небольшие куски и сушат на воздухе или в сушилках при
температуре 40-50°С. Ягоды тоже можно сушить, хотя наиболее ценны они в свежем
виде. Перед сушкой ягоды подвяливают в течение дня на воздухе, а затем
досушивают при температуре 45-65°С. Для листьев срок годности сырья – 1 год,
для ягод – 2 года, для корней – 2 года.
Применение: земляника,
наряду со зверобоем, березой, девясилом, ромашкой и подорожником – одно из
самых применяемых лекарственных растений народной медицины. Трава и ягоды земляники
при длительном употреблении нормализуют обмен веществ, поэтому они эффективны
при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях, подагре, экземе, при
гипертонической болезни и атеросклерозе, при бронхиальной астме. Земляника
успокаивает нервную систему и, в смеси с другими травами, применяется при
неврозах, истерии и бессоннице, а также при неврозах сердца и стенокардии, при
весенней астении, малокровии, цинге и авитаминозах. Настой плодов и листьев
используют как средство, улучшающее пищеварение и аппетит, при гастритах,
энтероколитах, поносах и запорах. Земляника обладает некоторым желчегонным и
мочегонным действием, добавляется в сборы трав при лечении печени, почек и при
воспалении поджелудочной железы. Используется при маточных кровотечениях как
средство, тонизирующее гладкую мускулатуру и понижающее проницаемость сосудов.
Как наружное земляника применяется в виде компрессов и полосканий при мокнущих
и кровоточащих ранах, экземе, при воспалительных процессах в горле и ротовой
полости, дурном запахе изо рта. Земляничный лист зимой заваривают и пьют вместо
чая.
Рецепты:
– настой готовят из расчета 2-3 столовых ложек травы на 2
стакана кипятка. Настаивают и применяют обычным образом.
– приготовление настоя
корневищ: заваривается вдвое слабее (1 чайная ложка на 1/4 л воды).
– приготовление
настоя листьев: 2 чайные ложки с верхом
листьев земляники залить 1/5 л кипящей воды, дать настояться 15 минут, затем
процедить. Трижды в день пить по чашке чая либо по потребности, полоскать или
промывать горло тепловатым чаем.
– земляничный чай: 3-4
ст. л. ягод, цветков и листьев земляники, 0,5 л воды. Залить растительные компоненты кипятком,
поставить на огонь на 5-10 минут, настаивать 30 минут. Пить отвар земляники
теплым по стакану 3-4 раза в качестве успокоительного и витаминного напитка.
– успокоительный
чай: 2 ст. л. листьев земляники, по
1 ст. л. цветов липы, травы мелиссы. Растительное сырье высушить, измельчить.
Залить кипятком, поставить настаиваться, процедить. Полезен напиток при
раздражительности, неврозах и бессоннице. Его можно давать детям при повышенной
возбудимости.
